L'alimentation
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Carrot Cake
Voici une recette un peu modifiée du fameux Carrot Cake. C’est une recette qui est bien Suisse, contrairement à ce que l’on croit. D’origine d’Argovie plus précisément. La recette de base je la trouvais bien trop sucrée (comme beaucoup d’autres recettes d’ailleurs…), alors j’ai un peu modifié la recette de base, mais cela reste quand même très bon 😉 Ingrédients : 250 g Carottes râpées 200 g Poudre d’Amande 100 g Farine semi-complète épeautre (ou blé) 100 g Sirop d’Agave 3 œufs 1 Yaourt de Soja nature (120 g environ) ou autre yaourt nature 50 ml Lait Soja sans sucre 1/2 Sachet de Poudre à lever 1 Citron Cannelle Pour…
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Une Semaine Vegan
Bonjour à tous!! Je vous parlais il y a quelque temps sur Instagram que je voulais manger pendant une semaine Vegan. Je suis végétarienne depuis plus d’un an maintenant, et pour diminuer ma consommation de produits d’origine animale, je voulais tester une alimentation 100 % végétale. Voici une brève différenciation de végétarien et vegan : Les végétariennes ne mangent pas de chair animale. Ils consomment en général des œufs, des produits laitiers et du miel (on les appelle plus précisément les ovo-lacto-végétarien). Parfois on voit certaines personnes manger juste du poisson, et se disent végétarien. C’est faux, car le poisson est aussi de la chair animal, un vrai végétarien n’en…
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Mes 5 astuces pour baisser l’IG d’un repas
Bonjour à tous !! Je vous retrouve aujourd’hui pour vous partager 5 astuces pour faire baisser l’index glycémique (IG) de votre repas. Pour savoir ce qu’est l’index glycémique, je vous propose d’aller lire mon article sur le sujet. Le Jus de Citron : Le jus de citron à un index glycémique bas (20), il est donc un bon allié pour baisser l’IG de votre repas. Mon astuce c’est dès le matin à jeun, je presse un demi-citron et le bois dans un peu d’eau tiède. Le jus de citron mélangé dans la vinaigrette pour vos salades est aussi une bonne solution. La Cannelle : Elle permet de réguler la glycémie et donc…
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L’Index Glycémique
Aujourd’hui je voudrais vous parler de l’index glycémique (IG) des aliments. J’ai découvert cette notion depuis mon rééquilibrage alimentaire en 2016. Toutes les informations que j’ai trouvées m’aident à comprendre ce qui n’allait pas avant dans mon alimentation. On peut appeler ça le « régime IG », qui est avant tout plutôt une hygiène de vie sur le long terme. Il permettra par la suite de se sentir mieux et perdre quelques kilos en trop. Avant de commencer mon explication, je tiens à vous préciser que c’est un sujet assez complexe avec beaucoup d’informations. Mais une fois que les notions seront clair, ce régime sera facile à intégrer dans la vie de tous…
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L’alimentation équilibrée c’est quoi pour moi ?
Il y a un an, je décidais de revoir toute mon alimentation. Cette prise de décision vient de plusieurs années de malaise avec mon corps. Je ne comprenais pas vraiment pourquoi je continuais à prendre du poids. Et je ne connaissais vraiment pas grand-chose à l’alimentation et la diététique. J’ai donc commencée par prendre mon ordinateur et faire des recherches. Je suis tombée sur plusieurs blogs, dont certains écrits par des personnes qui sont aussi passées par les mêmes malaises que moi et qui cherchaient aussi une meilleure alimentation. J’ai vite compris que ce n’était pas la quantité, mais la qualité de ce que je mangeais qui posait problème. Maintenant…
