• Cake & Gâteaux,  Dessert,  Recettes sucrées

    Tarte Vegan aux Prunes

    Voici ma dernière recette de saison!! Avec des prunes, miam!! Vous pouvez prendre comme moi ici, des Reine-Claude, mais aussi des mirabelles ou d’autres prunes ou même d’autres fruits. Il faut vraiment que ça soit des fruits qui rendent pas mal de jus, ça n’ira pas trop avec des pommes par exemple. Ingrédients : 220 g Farine de blé complète T110 (ou épeautre) 60 g + 15 g Sucre de coco 20 g arrow-root 1 yaourt de soja nature (environ 100g) 4 c. à s. de lait d’amande 600 g Reine-Claude 25 g amandes en poudre Mélanger dans un bol la farine, 60 g de sucre de coco, l’arrow-root. Ajouter…

  • Recettes salées

    Tarte Salée à l’Aubergine et Poivrons

    Bonjour à tous !! J’adore l’été et ces beaux légumes !! Je commande toutes les deux semaines un panier de légumes et fruits bio. J’ai une alimentation à 90% BIO (car en dehors de chez moi je ne contrôle pas toujours). Cette semaine, j’ai reçu de belles aubergines et poivrons. Alors l’idée de me faire une bonne tarte d’été m’est venue à la vue de ces beaux légumes. Et je peux vous dire que le goût est vraiment là!! Savoureuse, pas trop juteuse. Juste ce qu’il faut pour ces beaux jours d’été. Je vous laisse découvrir la recette : Ingrédients : Pâte à tarte : 200 g de farine d’épeautre…

  • Recettes salées

    Pâte à Tarte Maison

    Aujourd’hui je vous parle de ma recette de pâte à tarte fait maison et bien plus saine que celle toute faite en magasin. Vous allez comprendre en me suivant sur les réseaux sociaux et ici même, que je fais beaucoup de choses maison. J’ai compris qu’une alimentation plus saine passe en premier par la cuisine!!! Dans ma pâte à tarte j’ai mis du son d’avoine. Et à savoir, le son d’avoine est très riche en fibres solubles. Il régule la satiété et la glycémie, hypocholestérolémiant et régule le transit. Il est un très bon coupe-faim. Donc pour ceux qui connaissent un peu les index glycémiques, le son d’avoine un index particulièrement…