• Biscuits,  Recettes sucrées

    Cookies à la Purée de Cacahuète

    Hello à tous!! Je vous retrouve après tout ce temps avec une nouvelle recette de cookies. Ils sont sans beurre et sans sucre raffiné. Une recette vite fait bien fait 😉 Ingrédients : 100 g farine d’épeautre T110 50 g son d’avoine 50 g sirop d’agave 1 œuf 80 g purée de cacahuète 60 g pépites de chocolat noir 10 g cacahuètes 1/2 sachet de poudre à lever 1 c. à s. lait végétal Mettre tous les ingrédients secs dans un bol (farine, son, poudre à lever, pépites de choco) mélanger et réserver. Mettre les cacahuètes préalablement concassées dans un poêle à sec et faire torréfier quelques minutes. Les ajouter…

  • Recettes salées

    Lasagne Végétarienne

    Bonjour à tous!!! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette salée!! Elle a fait fureur ici 😉 Alors je ne blablate pas trop et je vous montre la recette!! Ingrédients :          4 personnes Feuilles de lasagnes 1 oignon 300 g d’épinard surgelé 250 g de champignons 1 brocoli 250 g de ricotta 4 carottes 1 boite de tomates pelées une petite boite de colis de tomate (environ 250 g) 100 à 150 g de fromage râpé sel et poivre Faire cuire le brocoli à la vapeur. J’utilise la cocotte-minute, c’est plus rapide. Il faut décongeler et cuire les épinards. On peut aussi prendre des épinards frais que…

  • Boulangerie,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Manala pour la St Nicolas

    Bonjour à tous!! Voilà aujourd’hui le 6 décembre c’est la St Nicolas. Petite, j’adorais ce jour là! Qui dit non à du chocolat, mandarine et des manalas 😉 Vous vous doutez bien que j’ai amélioré la recette, donc sans beurre, sans lactose, avec des farines non raffiné et du sucre de coco (qui un IG bien plus bas que celui du sucre blanc). Je vous laisse découvrir cette recette!! Ingrédients : 200 g farine d’épeautre T110 300 g farine d’épeautre T65 (ou blanche tout simplement) 60 sucre de coco 210 mL de lait amande vanille (ou autre lait végétal) 1/2 cube de levure fraîche 1 œuf 60 g purée d’amande…

  • Crêpes et Pancakes,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Pancakes Protéinés

    Hello tout le monde!! Je vous retrouve enfin pour une nouvelle recette!! Ça fait un bail d’ailleurs. Donc c’est une recette superbe pour les sportifs (comme moi). Je pratique plusieurs sports différents (vélo, running, fitness/muscu) et en tant que végétarienne, je fais attention à la quantité de protéine que je mange. Alors c’est une recette parfaite pour faire le plein en début de journée surtout si je sais que je vais peut être pas assez en consommer le reste de la journée. Je vous laisse avec la recette. Ingrédients : 1 banane mûre 1 œuf 40 g de flocons d’avoine 25 g de protéine en poudre (whey, ici saveur vanille)…

  • Cake & Gâteaux,  Dessert,  Recettes sucrées

    Couronne à la pomme

    Bonjour à tous, Cela fait un moment que je n’avais rien publier. Pas vraiment de temps pour créer et écrire des articles… Mais cette recette m’a été demandé plusieurs fois alors c’est parti, je ne me fais pas plus attendre!!! Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine complète (épeautre ou blé T130) 40 g de poudre d’amande 80 g de sirop d’agave 1 sachet de poudre à lever 1 petit suisse (environ 60 g) 100 g de compote de pomme (sans sucre ajouté) 3 petites pommes ou 2 grosses 1 c. à soupe de rhum (facultatif) Peler et couper en morceaux les pommes, et réserver. Mélanger tous les ingrédients…

  • Cake & Gâteaux,  Dessert,  Recettes sucrées

    Mug Cake Peanut Butter

    Bonjour, Ça fait un moment que je n’avais pas publié de recette. Alors voici une recette de mug cake, à cuire dans une tasse à la casserole (je n’ai pas de micro-onde). Et le mode casserole, est une cuisson plus saine. Mais bon vous pouvez toujours optez pour le micro-onde, mais je ne pourrai pas vous donnez d’indicatif pour la cuisson! L’idée de cuire à la casserole vient de Marie Chioca. Ingrédients : 1 oeuf 30 g de farine d’épeautre complète (T130) 1/2 c. à café de poudre à lever 1 c. à soupe de purée de cacahuète    + 1 c. à café 20 g de fromage blanc 1…