• L'alimentation

    Carrot Cake

    Voici une recette un peu modifiée du fameux Carrot Cake. C’est une recette qui est bien Suisse, contrairement à ce que l’on croit. D’origine d’Argovie plus précisément. La recette de base je la trouvais bien trop sucrée (comme beaucoup d’autres recettes d’ailleurs…), alors j’ai un peu modifié la recette de base, mais cela reste quand même très bon 😉 Ingrédients : 250 g Carottes râpées 200 g Poudre d’Amande 100 g Farine semi-complète épeautre (ou blé) 100 g Sirop d’Agave 3 œufs 1 Yaourt de Soja nature (120 g environ) ou autre yaourt nature 50 ml Lait Soja sans sucre 1/2 Sachet de Poudre à lever 1 Citron Cannelle Pour…

  • Cake & Gâteaux,  Dessert,  Recettes sucrées

    Couronne à la pomme

    Bonjour à tous, Cela fait un moment que je n’avais rien publier. Pas vraiment de temps pour créer et écrire des articles… Mais cette recette m’a été demandé plusieurs fois alors c’est parti, je ne me fais pas plus attendre!!! Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine complète (épeautre ou blé T130) 40 g de poudre d’amande 80 g de sirop d’agave 1 sachet de poudre à lever 1 petit suisse (environ 60 g) 100 g de compote de pomme (sans sucre ajouté) 3 petites pommes ou 2 grosses 1 c. à soupe de rhum (facultatif) Peler et couper en morceaux les pommes, et réserver. Mélanger tous les ingrédients…

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    Galette des rois à la pomme

    Bonjour à tous!! Je vous souhaite une très belle année 2018 !! Riche en recette par ici et en article sport 😉 Je vous retrouve dans ce premier article de l’année 2018 avec une recette pour l’épiphanie (justement ça tombe bien, c’est aujourd’hui le 6 janvier 😉  ) C’est une recette avec une pâte feuilletée achetée, mais vous pouvez très bien la faire vous-même. Ici j’ai choisi une pâte feuilletée « Vegan » pour ne pas avoir de beurre et être sans lactose ! (marque bio Bonneterre) C’est aussi une recette avec très peu de sucre, et avec l’ajout de cannelle on baisse un peu l’index glycémique (enfin un peu, il y a quand…

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    Layer Cake Vanille Chocolat de Noël

    Bonjour à tous!! Ça fait un moment que je n’avais pas partagé de recette. En ce période de l’année c’est un peu la course!! Les cadeaux, le travail, le sport, un déménagement pendant les fêtes… Et en plus de ça une bronchite qui s’est installée pour m’embêter!! Mais je cuisine toujours autant. Je voulais déjà partager cette recette il y a un moment mais je n’avais pas les photos pour aller avec…. Alors j’ai dû retenter la recette (pour le plaisir de mes collègues). Cette recette est sans lactose, et donc adaptée aux personnes intolérantes. Je vous propose la recette comme ceci, avec des photos par étapes. Ingrédients : La…

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    Cake Chocolat et Banane

    Bonjour à tous!! Ça fait un moment que je n’avais pas publié une recette par ici. 🙂 Je vous retrouve avec une recette simple de cake au chocolat. Je suis une addicte du chocolat 😉 alors j’adore en mettre partout ou presque !! C’est un gâteau sans beurre et lait (sans lactose). Ingrédients : 200 g de farine d’épeautre complète 50 g de poudre d’amande ou de noisette 1/2 sachet de poudre à lever ou de levure 1 pincée de sel 3 œufs 200 g de chocolat noir (min 70%) 60 g de sucre de coco ou de canne complet 3 bananes 8 CS de lait d’amande ou de noisette…

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    Invisible aux Pommes

    Bonjour à tous!! Vous connaissez tous peut-être l’invisible aux pommes ?? On en voit partout sur les réseaux sociaux, et c’est une alternative beaucoup plus saine pour la ligne et la santé. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’un gâteau composé de beaucoup de fruits (ou parfois de légumes). Rien de plus « healthy » que ce gâteau-là!!! Donc en résumé, on trouve plus de fruits, moins de pâtes et plus léger que les gâteaux traditionnels. Pour être beaucoup plus « healthy », on met beaucoup de sucre qui laisse place à la saveur des fruits. Voyons tout de suite cette recette ensemble !! (Dans ma recette vous trouvez des pépites de…