• Biscuits,  Recettes sucrées

    Cookies à la Purée de Cacahuète

    Hello à tous!! Je vous retrouve après tout ce temps avec une nouvelle recette de cookies. Ils sont sans beurre et sans sucre raffiné. Une recette vite fait bien fait 😉 Ingrédients : 100 g farine d’épeautre T110 50 g son d’avoine 50 g sirop d’agave 1 œuf 80 g purée de cacahuète 60 g pépites de chocolat noir 10 g cacahuètes 1/2 sachet de poudre à lever 1 c. à s. lait végétal Mettre tous les ingrédients secs dans un bol (farine, son, poudre à lever, pépites de choco) mélanger et réserver. Mettre les cacahuètes préalablement concassées dans un poêle à sec et faire torréfier quelques minutes. Les ajouter…

  • Recettes salées

    Lasagne Végétarienne

    Bonjour à tous!!! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette salée!! Elle a fait fureur ici 😉 Alors je ne blablate pas trop et je vous montre la recette!! Ingrédients :          4 personnes Feuilles de lasagnes 1 oignon 300 g d’épinard surgelé 250 g de champignons 1 brocoli 250 g de ricotta 4 carottes 1 boite de tomates pelées une petite boite de colis de tomate (environ 250 g) 100 à 150 g de fromage râpé sel et poivre Faire cuire le brocoli à la vapeur. J’utilise la cocotte-minute, c’est plus rapide. Il faut décongeler et cuire les épinards. On peut aussi prendre des épinards frais que…

  • Boulangerie,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Manala pour la St Nicolas

    Bonjour à tous!! Voilà aujourd’hui le 6 décembre c’est la St Nicolas. Petite, j’adorais ce jour là! Qui dit non à du chocolat, mandarine et des manalas 😉 Vous vous doutez bien que j’ai amélioré la recette, donc sans beurre, sans lactose, avec des farines non raffiné et du sucre de coco (qui un IG bien plus bas que celui du sucre blanc). Je vous laisse découvrir cette recette!! Ingrédients : 200 g farine d’épeautre T110 300 g farine d’épeautre T65 (ou blanche tout simplement) 60 sucre de coco 210 mL de lait amande vanille (ou autre lait végétal) 1/2 cube de levure fraîche 1 œuf 60 g purée d’amande…

  • Crêpes et Pancakes,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Pancakes Protéinés

    Hello tout le monde!! Je vous retrouve enfin pour une nouvelle recette!! Ça fait un bail d’ailleurs. Donc c’est une recette superbe pour les sportifs (comme moi). Je pratique plusieurs sports différents (vélo, running, fitness/muscu) et en tant que végétarienne, je fais attention à la quantité de protéine que je mange. Alors c’est une recette parfaite pour faire le plein en début de journée surtout si je sais que je vais peut être pas assez en consommer le reste de la journée. Je vous laisse avec la recette. Ingrédients : 1 banane mûre 1 œuf 40 g de flocons d’avoine 25 g de protéine en poudre (whey, ici saveur vanille)…

  • Biscuits,  Recettes sucrées

    Cookies aux flocons d’avoine

    Hello la team!!!! Il y a un moment que je voulais vous poster cette recette de cookies génialissime !!!! J’ai pris à la base une recette traditionnelle de cookies aux flocons d’avoine bien Américaine, j’ai modifié certains ingrédients pour que le côté nutritionnel soit meilleur. Donc pas de beurre, pas de sucre et farine raffiné ici. Ingrédients : ( pour 15 cookies ) 120 g de flocons d’avoine 75 g de farine d’épeautre T110 70 g de pépites de chocolat noir 50 g de sucre de coco 60 g de purée d’amande (complète ou blanche) 25 g huile de coco 1 oeuf 1/2 sachet de poudre à lever 1 pincée…

  • Cake & Gâteaux,  Dessert,  Recettes sucrées

    Couronne à la pomme

    Bonjour à tous, Cela fait un moment que je n’avais rien publier. Pas vraiment de temps pour créer et écrire des articles… Mais cette recette m’a été demandé plusieurs fois alors c’est parti, je ne me fais pas plus attendre!!! Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine complète (épeautre ou blé T130) 40 g de poudre d’amande 80 g de sirop d’agave 1 sachet de poudre à lever 1 petit suisse (environ 60 g) 100 g de compote de pomme (sans sucre ajouté) 3 petites pommes ou 2 grosses 1 c. à soupe de rhum (facultatif) Peler et couper en morceaux les pommes, et réserver. Mélanger tous les ingrédients…