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Pancakes Protéinés

Hello tout le monde!!

Je vous retrouve enfin pour une nouvelle recette!! Ça fait un bail d’ailleurs.

Donc c’est une recette superbe pour les sportifs (comme moi). Je pratique plusieurs sports différents (vélo, running, fitness/muscu) et en tant que végétarienne, je fais attention à la quantité de protéine que je mange. Alors c’est une recette parfaite pour faire le plein en début de journée surtout si je sais que je vais peut être pas assez en consommer le reste de la journée.

Je vous laisse avec la recette.

Ingrédients :

  • 1 banane mûre
  • 1 œuf
  • 40 g de flocons d’avoine
  • 25 g de protéine en poudre (whey, ici saveur vanille)
  • 100 ml de lait végétale (amande ici)
  • un c. à café de poudre à lever

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à une consistance bien lisse. Ensuite je laisse plusieurs heures au frigo (voir la nuit) pour que ça épaississe un peu.

Donc préparer la pâte la veille, et cuire le matin.

Dans une poêle bien chaude, huiler légèrement d’huile coco pour éviter que les pancakes collent. Mettre une louche de pâte et couvrir jusqu’à que des petites bulles apparaissent à la surface et retourner le pour cuire l’autre face. Et continuer ainsi de suite pour arriver à faire une tour de pancakes.

 

N’hésitez pas à me taguer sur vos photos instagram si vous faites ma recette =>  @goonora_healthy

 

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