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Pancakes à la banane

Hello,

Je vous retrouve pour une recette de pancakes, moi j’adore ça!!! Surtout avec la banane. Je vous laisse découvrir ça!!

Ingrédients :

  • 1 banane
  • 50 g farine d’épeautre complète
  • 7 g sirop d’agave
  • 1 cs de protéine en poudre
  • 1 œuf
  • 100 ml de lait d’amande
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 pincée de sel

Mélanger la farine, la protéine, la poudre à lever et le sel dans un bol. Mélanger et ajouter l’œuf battu et le lait petit à petit en mélangeant en même temps. Et finir par le sirop d’agave. Bien battre au fouet pour ne pas avoir de grumeau.

Couper la banane en rondelles.

Faire chauffer une poêle, avec un peu d’huile pour éviter que ça colle. Mettre deux cuillère à soupe de pâte dans la poêle et déposer quelques rondelles de banane sur le dessus. Cuire environ deux minutes de chaque côté. Faite de même avec le reste de pâte et de banane.

Déguster avec un filet de sirop d’érable et de la coco râpée. Bonne appétit.

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