• Crêpes et Pancakes,  Petit-Déjeuner,  Recettes salées,  Recettes sucrées

    Trois idées de petit déjeuner

    Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous présente trois petits déjeuners favoris pour tenir toute la matinée. Le pain blanc et confiture, c’est fini!! Le bol de céréales plein de sucre aussi!! Le petit déjeuner salé : C’est mon préféré!! Je tiens facilement toute la matinée. Ingrédients : Du pain complet (surtout pas de pain de mie) 1/2 avocat 1 œuf au plat quelques graines un thé vert Il faut choisir un pain le plus complet, car il sera bien plus riche en nutriments et en fibres (ce qui diminue l’IG du repas). Faite cuire votre œuf au plat, coupez plusieurs tranches d’avocat. Étalez ou écrasez l’avocat sur la tartine, rajouté…

  • Cake & Gâteaux,  Dessert,  Recettes sucrées

    Galette des rois à la pomme

    Bonjour à tous!! Je vous souhaite une très belle année 2018 !! Riche en recette par ici et en article sport 😉 Je vous retrouve dans ce premier article de l’année 2018 avec une recette pour l’épiphanie (justement ça tombe bien, c’est aujourd’hui le 6 janvier 😉  ) C’est une recette avec une pâte feuilletée achetée, mais vous pouvez très bien la faire vous-même. Ici j’ai choisi une pâte feuilletée « Vegan » pour ne pas avoir de beurre et être sans lactose ! (marque bio Bonneterre) C’est aussi une recette avec très peu de sucre, et avec l’ajout de cannelle on baisse un peu l’index glycémique (enfin un peu, il y a quand…

  • Cake & Gâteaux,  Dessert

    Layer Cake Vanille Chocolat de Noël

    Bonjour à tous!! Ça fait un moment que je n’avais pas partagé de recette. En ce période de l’année c’est un peu la course!! Les cadeaux, le travail, le sport, un déménagement pendant les fêtes… Et en plus de ça une bronchite qui s’est installée pour m’embêter!! Mais je cuisine toujours autant. Je voulais déjà partager cette recette il y a un moment mais je n’avais pas les photos pour aller avec…. Alors j’ai dû retenter la recette (pour le plaisir de mes collègues). Cette recette est sans lactose, et donc adaptée aux personnes intolérantes. Je vous propose la recette comme ceci, avec des photos par étapes. Ingrédients : La…

  • Recettes salées

    Spaetzle Alsacien IG bas

    Bonjour à tous! Aujourd’hui on se retrouve pour une recette d’accompagnement. Vous connaissez tous surement les Spätzle ou Spätzli, des petites boules de pâtes à cuire à la poêle. Moi j’adore ça, et surtout la recette qui vient d’Alsace (car ils sont bien meilleur 😉 ) Ici j’ai utilisé de la farine d’orge mondé qui a un index glycémique (IG) bas!! Et avec les œufs, cet accompagnement a donc un IG bas! Pas de risque de fringales!!! J’ai fait un peu le tour des rayons frais (en Suisse) pour voir un peu la composition de spaetzle industrielles, et même dans les rayons bio. Je voulais vous montrer celui que j’ai…

  • Granola,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Granola aux épices de Noël

    Bonjour à tous!! Avec ce temps hivernal et la nuit qui tombe très tôt, on se sent proche des fêtes de fins d’années. L’odeur du chocolat chaud, regarder la neige tomber, faire de bons petits gâteaux de Noël, commencer à sortir les décorations de Noël. Alors je fais aussi des petites recettes qui respirent Noël!! Comme ce granola aux épices de Noël. Je laisse découvrir cette recette simplissime. Ingrédients : 100 g de flocons 5 céréales 50 g de petits flocons d’avoine 40 g de miel d’acacia 1 cs d’huile de noisette 1 cs d’eau 20 g de graines de lin 30 g d’amandes 30 g de noisettes 15 g…

  • Cake & Gâteaux,  Dessert,  Recettes sucrées

    Cake Chocolat et Banane

    Bonjour à tous!! Ça fait un moment que je n’avais pas publié une recette par ici. 🙂 Je vous retrouve avec une recette simple de cake au chocolat. Je suis une addicte du chocolat 😉 alors j’adore en mettre partout ou presque !! C’est un gâteau sans beurre et lait (sans lactose). Ingrédients : 200 g de farine d’épeautre complète 50 g de poudre d’amande ou de noisette 1/2 sachet de poudre à lever ou de levure 1 pincée de sel 3 œufs 200 g de chocolat noir (min 70%) 60 g de sucre de coco ou de canne complet 3 bananes 8 CS de lait d’amande ou de noisette…