Mug Cake Peanut Butter

Bonjour,

Ça fait un moment que je n’avais pas publié de recette.

Alors voici une recette de mug cake, à cuire dans une tasse à la casserole (je n’ai pas de micro-onde). Et le mode casserole, est une cuisson plus saine. Mais bon vous pouvez toujours optez pour le micro-onde, mais je ne pourrai pas vous donnez d’indicatif pour la cuisson!

L’idée de cuire à la casserole vient de Marie Chioca.

Ingrédients :

1 oeuf
30 g de farine d’épeautre complète (T130)
1/2 c. à café de poudre à lever
1 c. à soupe de purée de cacahuète + 1 c. à café
20 g de fromage blanc
1 c. à soupe de sirop d’agave
15 g de pépite de chocolat noir

Pour commencer, prendre une grande casserole (où votre mug peut rentrer en totalité, et surtout il faut pouvoir fermer avec un couvercle) mettre 1 à 2 cm de fond d’eau, et mettre à ébullition.

Pendant que l’eau chauffe, casser l’œuf dans un grand bol et le battre. Ajouter la cuillère à soupe purée de cacahuète, le fromage blanc et le sirop d’agave. Bien mélanger.

Mettre la farine et la poudre à lever et mélanger. Finir par les pépites de chocolat noir.

Verser la moitié de la préparation dans votre mug. Mettre au milieu la toute petite cuillère à café de purée de cacahuète et recouvrir avec le reste de la préparation.

Mettre la casserole en ébullition, baisser un peu le feu et cuire à couvert pendant 13 minutes précises!! Vous cuire plus longtemps mais le cake sera un peu moins fondant.