• Crêpes et Pancakes,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Pancakes à l’amande

    Bonjour tout le monde !! Une envie de pancakes pour ce weekend ?? Alors par ici pour des pancakes à l’amande, riche en fibres et sans farine raffinée, et sucre raffiné. Ingrédients : 120 g de farine d’épeautre complète 20 g d’amande en poudre 1 œuf 200 ml de lait d’amande 1 cas de sirop d’agave 1/2 cac de bicarbonate, 1/2 cac de poudre à levée quelques gouttes d’arôme amande amère une pincée de sel Versez le lait d’amande dans un bol mélangeur. Ajoutez l’œuf et battez bien à l’aide d’un fouet. Rajoutez ensuite le sirop d’agave, les quelques gouttes d’arôme et la pincée de sel. Maintenant versez en pluie…

  • Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Overnight Oat Fraise / Coco

    Bonjour tout le monde !! De retour de mes vacances en Corse, je me remets gentiment à ma routine alimentaire et sportive. Alors j’ai fait vite un petit test avec des fraises (qui sont toujours de saison). Un overnight oat pour les matins pressés, que l’on va préparer la veille. Ingrédients : 20 g de flocons d’avoine 20 g de flocons de 5 céréales 7-8 g de graines de Chia 120 ml de lait d’amande + 6 fraises (pour faire un lait d’amande à la fraise) 100 g de fromage blanc 0% 10 g de noix de coco râpée 1 cac de miel d’acacia plusieurs fraises Mettez dans le même…

  • Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Overnight Oats du Printemps

    Bonjour tout le monde!!! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette spéciale avec des fruits entièrement de saison!!! Pour ceux qui ne me connaissent pas, il faut savoir que je commence au maximum les fruits et légumes de saison et le plus local possible (je vous dis pas comme j’étais contente de retrouver les fruits et légumes du printemps, car l’hiver au bout d’un moment on tourne en rond avec les légumes). Donc dans cette recette vous allez retrouver la fraise et la rhubarbe que j’adore beaucoup. La recette va être séparée en trois parties. Ingrédients : Compotée de rhubarbe : 3 grosses tiges de rhubarbe 1 pomme extrait de…

  • Crêpes et Pancakes,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Gaufres à la Cannelle et Purée d’Amande

    Salut à tout le monde !! Aujourd’hui je vous partage ma recette de gaufre. J’essaye toujours d’améliorer les IG (index glycémique) de certaines recettes. Là je m’attaque aux gaufres, qui sont en général pleines de beurre, de sucres et de farines raffinées. Donc j’ai échangé la farine raffinée par celle à l’épeautre complète. Comparativement à la farine de blé, l’épeautre contient bien plus de fibres, plus d’acides aminés (protéines) et minéraux. Elle contient aussi beaucoup moins de gluten que le blé, donc beaucoup plus intéressante. Le beurre est remplacé par un peu de purée d’amande qui apporte de bons lipides. Le sucre raffiné remplacé par un petit peu de sirop…

  • Cake & Gâteaux,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Gâteau du Petit Déjeuner aux Pommes

    Salut tout le monde ! Aujourd’hui je vous partage une idée petit déjeuner à préparer la veille! Ici j’utilise de la pomme, mais on peut très bien mettre une poire. Le son d’avoine et la farine complète est riche en fibres, ce qui est un bon point pour la satiété et tenir toute la matinée. La cannelle ici aide à baisser l’index glycémique du repas. C’est une recette sans sucre ajouté, alors si vous voulez en mettre un peu, je vous conseille soit une lichette de sirop d’agave ou de miel d’acacia. Ces deux produits sucrés ont des IG bien plus bas que le sucre raffiné. Ingrédients : 1 pomme…

  • Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Bowl Cake à la Fraise

    Salut à tous ! Aujourd’hui je vous propose une recette de bowl cake pour le petit déjeuner. La journée commence toujours par un bon repas complet. Le printemps est là, et les premières fraises aussi. Alors j’ai eu envie de les préparer dans des recettes saines mais gourmandes !!! Ingrédients : 40 g de flocons d’avoine 1 œuf 3 grosses fraises (voir 4) 2 cac de la coco râpé 3 cas de lait d’amande un peu de poudre à lever arôme vanille (Facultatif : un peu de sirop d’agave) Battre l’oeuf dans un bol, rajouter les flocons d’avoine et mélanger. Rajouter les fraises coupées en petits morceaux, la coco râpée,…