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    Manala pour la St Nicolas

    Bonjour à tous!! Voilà aujourd’hui le 6 décembre c’est la St Nicolas. Petite, j’adorais ce jour là! Qui dit non à du chocolat, mandarine et des manalas 😉 Vous vous doutez bien que j’ai amélioré la recette, donc sans beurre, sans lactose, avec des farines non raffiné et du sucre de coco (qui un IG bien plus bas que celui du sucre blanc). Je vous laisse découvrir cette recette!! Ingrédients : 200 g farine d’épeautre T110 300 g farine d’épeautre T65 (ou blanche tout simplement) 60 sucre de coco 210 mL de lait amande vanille (ou autre lait végétal) 1/2 cube de levure fraîche 1 œuf 60 g purée d’amande…

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    Je fais mon Pain Bio !

    Bonjour à tous !! Aujourd’hui je vais vous parler de mon pain maison. Depuis quelque temps j’ai décidé de me mettre à faire mon propre pain pour plusieurs raisons. Pour commencer, je voulais avoir du vrai bon pain bio, parce que où j’habite je n’ai pas trouvé du pain qui me convient et encore moins bio. C’est aussi pour une raison économique, et oui faire son pain soit-même ça revient quand même moins cher.   Ingrédients : 380 g de farine d’épeautre complète (T110) 120 g de farine de seigle complète (T110) 9 g de sel 1 cube de levure fraîche de boulanger 1 cas d’huile d’olive 320 g d’eau…