• Crêpes et Pancakes,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Pancakes à la Farine Coco

    Bonjour, Je vous retrouve pour une nouvelle recette de pancakes. J’avais un sachet de farine de coco, et je ne savais pas quoi faire avec… Alors que de mieux que des pancakes!!!! Ingrédients : (env. 6-7 pancakes) 30 g farine de coco 30 g farine de petit épeautre 1 banane 1 oeuf 1/2 c. à c. de poudre à lever 200 ml de lait végétal Écraser la banane dans un bol et rajouter l’œuf et battre ensemble. Ensuite rajouter tous les autres ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite faire cuire 2 cuillère à soupe dans une poêle chaude et légèrement huilée (huile coco ma préféré). Mettre un…

  • L'alimentation

    Carrot Cake

    Voici une recette un peu modifiée du fameux Carrot Cake. C’est une recette qui est bien Suisse, contrairement à ce que l’on croit. D’origine d’Argovie plus précisément. La recette de base je la trouvais bien trop sucrée (comme beaucoup d’autres recettes d’ailleurs…), alors j’ai un peu modifié la recette de base, mais cela reste quand même très bon 😉 Ingrédients : 250 g Carottes râpées 200 g Poudre d’Amande 100 g Farine semi-complète épeautre (ou blé) 100 g Sirop d’Agave 3 œufs 1 Yaourt de Soja nature (120 g environ) ou autre yaourt nature 50 ml Lait Soja sans sucre 1/2 Sachet de Poudre à lever 1 Citron Cannelle Pour…

  • Petit-Déjeuner,  Purée oléagineux,  Recettes sucrées

    Faire sa purée de Cacahuète Maison

    Hello!! Il y a longtemps que je voulais essayer ma propre purée de cacahuètes. J’en tartine tous les matins sur mon pain, j’élabore des recettes avec!! Enfin c’est un produit que j’adore (love love peanuts butter). Ici je parle bien d’une recette sans aucuns autres ingrédients que les cacahuètes. Car dans le commerce on peut trouver des pâtes à tartiner cacahuètes avec de l’huile de palme!! Du SUCRE!! La purée de cacahuètes n’est pas la plus onéreuse des purées d’oléagineux, mais le faire soit même coûte moins cher. Il suffit dans bon robot (moi j’utilise un robot Kenwood avec une lame en S. La lame en S est super importante,…

  • Cake & Gâteaux,  Dessert,  Recettes sucrées

    Tarte Vegan aux Prunes

    Voici ma dernière recette de saison!! Avec des prunes, miam!! Vous pouvez prendre comme moi ici, des Reine-Claude, mais aussi des mirabelles ou d’autres prunes ou même d’autres fruits. Il faut vraiment que ça soit des fruits qui rendent pas mal de jus, ça n’ira pas trop avec des pommes par exemple. Ingrédients : 220 g Farine de blé complète T110 (ou épeautre) 60 g + 15 g Sucre de coco 20 g arrow-root 1 yaourt de soja nature (environ 100g) 4 c. à s. de lait d’amande 600 g Reine-Claude 25 g amandes en poudre Mélanger dans un bol la farine, 60 g de sucre de coco, l’arrow-root. Ajouter…

  • Sport

    Ma première course vélo : La Châtel Chablais Leman Race

    Hello à tous! Je vous retrouve avec un nouvel article, mais cette fois ce n’est pas une recette 😉 On va plutôt parler SPORT! J’ai commencé le vélo de route il y a tout juste un an et demi, et cette année en mars je suis tombé sur annonce d’une toute nouvelle course dans la région avec 2 formats de course. Alors je me suis motivée à m’inscrire au petit parcours surtout pour voir ce que je vaux sur ce type de course. Mon copain quand à lui, il s’est inscrit à la boucle (qui est de 150km!!) et avec une limite de vitesse minimal à respecter pour être dans…

  • Crêpes et Pancakes,  Petit-Déjeuner,  Recettes sucrées

    Pancakes à la banane

    Hello, Je vous retrouve pour une recette de pancakes, moi j’adore ça!!! Surtout avec la banane. Je vous laisse découvrir ça!! Ingrédients : 1 banane 50 g farine d’épeautre complète 7 g sirop d’agave 1 cs de protéine en poudre 1 œuf 100 ml de lait d’amande 1/2 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel Mélanger la farine, la protéine, la poudre à lever et le sel dans un bol. Mélanger et ajouter l’œuf battu et le lait petit à petit en mélangeant en même temps. Et finir par le sirop d’agave. Bien battre au fouet pour ne pas avoir de grumeau. Couper la banane en rondelles. Faire…